Dans tous les établissements de décor nautique réalisés par Decoretro jusqu’ici, nous distinguons les Tabernas del Bacalao. En 1989, les propriétaires ont ouvert le seul local spécialisé dans la vente de cabillaud de la capitale. En 2005 et en l’honneur à ce délice, ils ont décidé d’ouvrir un établissement avec une décoration marine. Il a été tenu en compte jusqu’au dernier détail; l’éclairage, les instruments nautiques et tous les éléments de décoration marin: nasses de pêcheur, réplique de bateaux de plaisance…Tout cela a été intégré à ce projet de bistrot aux airs de la mer.